Salomé Dadoun

France

Salomé est consultante au sein de l’activité Conseil hôtellerie et immobilier géré de Voltere by Egis.

Sa formation

Salomé Dadoun est diplômée de l’École Hôtelière de Lausanne et d’un Master en gestion de projet international de l’ESCP Business School. Par la suite, elle a progressivement acquis une expertise en gestion de projet AMO et en ouverture d’hôtels, ainsi qu’en développement hôtelier, enrichissant son profil professionnel par des expériences clés dans le secteur.

Son parcours

Salomé a pu affiner ses compétences en stratégie de développement hôtelier et en gestion de projet en travaillant pour des groupes hôteliers internationaux comme Accor et IHG. Elle a notamment participé au développement de 3 nouveaux concepts F&B pour l’ouverture de JO&JOE à Vienne, Rome et Rio. D’autre part, chez IHG, Salomé a été chargée d’analyser les diverses opportunités du portefeuille européen. Elle a également contribué à l’affinement de la stratégie de développement du groupe en Europe. Ces expériences ont démontré sa capacité d’analyse et à piloter de nouveaux projets à l’échelle internationale. Elle a ensuite rejoint la Compagnie des Alpes en tant que chef de projet pour le développement hôtelier. Dans ce rôle, elle s’est chargée de la faisabilité économique et de la gestion AMO pour une ouverture d’hôtel lifestyle.

Avec Voltere

Salomé Dadoun rejoint Voltere by Egis en novembre 2023 et intervient dans le pôle Conseil Hôtellerie et Immobilier sur les études de marché et de faisabilité hôtelières en France. Elle possède une bonne connaissance de l’ensemble des étapes qu’implique la concrétisation d’un programme hôtelier, de la phase d’étude à la phase de recherche opérateurs et investisseurs ainsi que montage du projet.

Domaines d’expertises

• Réalisation d’études de marché et de faisabilité (cadrage marché et site, recommandations de produit, pré-programmation, faisabilité financière)
• Gestion de projet AMO et opérationnelle
• Recherche d’opérateurs et d’investisseurs